Ristorante Lido del Faro

Il menù che proponiamo ha un tocco di originalità e freschezza in una cucina tipicamente mediterranea, ma che lascia ampio spazio allo chef Marco Iaccarino.

Tante le specialità, dal crudo di pesce al polpo alla griglia con scarola riccia ed infusione di pesche e mandorle fresche. Tra i primi piatti, trionfa la tradizione con i grandi classici dell'Isola di Capri come il risotto alla pescatora, i vermicelli con zucchine e formaggi locali e gli intramontabili ravioli capresi.
Ma nel menu c'è spazio anche per la creatività con alcune rivisitazioni della cucina mediterranea come le linguine integrali con seppie, ricci di mare e crema di zucchine o i mezzi paccheri con genovese di pescatrice, rosmarino e salsa al limone .
Da non perdere il tonnetto scottato con carpaccio di pomodori capresi e limone grattuggiato o i gamberi croccanti con salsa al “mojito”.

Non si può non concludere questo viaggio culinario con la nostra degustazione di dolci o la classica torta caprese con gelato oppure qualche entusiasmante novità come il semifreddo al tiramisù con salsa al Baileys .

Per chi non vuole perdere neanche un minuto di sole il ristorante del beach club Lido del Faro propone un gustoso menù light e tentazioni golose, il tutto servito direttamente al tuo lettino.